Propiedades del kéfir

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El kéfir es un producto lácteo con muchas propiedades. Muchas de las propiedades que se le atribuyen al kéfir de leche no han sido comprobadas científicamente, así pueden quedar dudosas.

El kéfir como lácteo es muy nutritivo.

Es inmunoestimulante.

Contribuye a la flora intestinal probiótica, así sirve para enfermedades de estómago e intestinos.

Ayuda contra el acné y eccemas.

Contraindicaciones y advertencias:

Como el kéfir lleva algo de alcohol, se deben aplicar todas las restricciones para ése, respetando los límites personales (esto no vale para la filmjölk).

Hay que aplicar las contraindicaciones de los lácteos.

La calidad del kéfir depende de la calidad de la leche.

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