Teoría

Teoría > Bioquímica > Gluten El gluten es una fracción de proteínas en el trigo con todas sus especies y variedades (como espelta y Kamut) y el centeno. La cebada tiene gluten aunque…

Teoría > Etnobotánica > Chamanismo El chamanismo es un fenómeno alrededor de una persona, el chamán. La palabra es de origen tungu (de Siberia) y denomina una persona que envía su…

Teoría > Bioquímica > Nitrógeno El aire de la atmósfera terrestre lleva un 79% de nitrógeno molecular (N2). Los seres vivos necesitan el elemento nitrógeno (N) para varios compuestos, por ejemplo los…

Teoría > Bioquímica > Radicales Los radicales a veces se llaman "radicales libres", eso, sin embargo, es redundante, si no es libre, no es un radical. Un radical es un átomo…

Teoría > Etnobotánica > Teoría de las signaturas La teoría o doctrina de las signaturas, también llamada "teoría de los signos", es una creencia muy común en muchos pueblos. Lo…

Teoría > Etnobotánica > Soma La bebida enigmática de la vieja India Observación: El contenido de esta página no es de ningún uso práctico, sólo es de interés científico. El…

Teoría > Bioquímica > Flavonoides Los flavonoides son un grupo de substancias en muchas plantas. A menudo les dan colores a los pétalos, los frutos, las hojas y otras partes de…

Teoría > Bioquímica > Edulcorantes Edulcorantes son substancias de composición química muy diferente que en la lengua estimulan las papilas gustativas para dulce y, por lo general, inhiben las para ácido.…

Teoría > Bioquímica > Aceites esenciales Los aceites esenciales son mezclas de diferentes substancias volátiles, por lo general monoterpenos, sesquiterpenos y diterpenos. También se llaman "esencias" y en algunos idiomas…

Teoría > Bioquímica > Polisacáridos Los polisacáridos son compuestos del grupo de los carbohidratos que consisten de muchos, por lo general cientos o miles de constituentes de un monosacárido. Hay…