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Otro nombre: hierba de los cantores
Nombre botánico: Sisymbrium officinale (Brassicaceae)
Botánica:
Hierba anual de Auropa, Asia y África septentrional.
Partes empleadas:
La planta entera durante la floración.
Fitoquímica:
Flavonoides, caroteno, ácido sulfocianhídrico, vitamina C.
Propiedades:
El erísimo es expectorante, se usa contra afonía (ronquera), asma, amigdalitis y bronquitis crónica; por su uso frecuente por personas que necesitan mucho su voz ha recibido el nombre «hierba de los cantores».
También es diurético, tonifica el estómago y aumenta el apetito.
Preparaciones y usos:
Decocción para gargarismos.
Maceración de 12 g de semillas en 1 l de agua fría durante 10 días, bebida para aliviar el asma.
Maceración de la planta en vino blanco.
Infusión de 10 g por taza de agua hirviendo.
Tintura: 10 g de hierba fresca en 200 g de alcohol, dejar macerar durante 3 días.
Hojas jóvenes como especia en ensaladas.
Semillas como especia.
Nombres en otros idiomas:
(cat.) eríssim, herba de cantors, (pt.) mostarda-de-cerca-viva, (fr.) sisymbre, herbe au chantre, (it.) erisimo, (in.) hedge mustard, (al.) Wegrauke, (ru.) гулявник лекарственный
