¿Qué hacer? > Medicina casera > Algunos alimentos y sus propiedades > Propiedades del tomate
Los frutos del tomate son antioxidantes y por eso tienen cierto potencial de prevenir el cáncer (no es justo valorarlos menos que las bayas de goji).
Además son inmunoestimulantes.
Otras indicaciones son demencia, fibromialgia, esclerosis múltiple, estreñimiento, hipertensión, reuma, gota, irritaciones de los ojos.
Las hojas en uso externo son cicatrizantes para heridas.
Los aztecas usaban el zumo contra resfriados.
Según una creencia de los maya, el zumo de tomate multiplica la sangre que lleva la fuerza vital, y así refuerza el cuerpo.
En las Islas del Caribe, el zumo fresco se pone encima de hemorroides.
Contraindicaciones y advertencias:
Las partes verdes son venenosas por la solanina; así no es recomendable seguir la tradición caribe de tomar infusión de hojas de tomatera.
También los frutos inmaduros llevan un poco de este alcaloide y por eso se tienen que limitar a pequeñas cantidades.
Los tomates que han sido abonados con mucho abono de compuestos sintéticos de nitrógeno, no sólo son sosos, también carecen de una parte considerable de las vitaminas y otros valores. (Los mejores son, por supuesto, los frescos de temporada y de producción local.)
Cuidado con el ketchup comercial, a menudo lleva azúcar y algunos ingredientes químicos.
