¿Qué hacer? > Medicina casera > Algunos alimentos y sus propiedades > Propiedades del huevo
El huevo es muy nutritivo y entre todos los alimentos tiene la mejor composición de aminoácidos.
La yema es una buena fuente de vitamina B12 y así ayuda contra la anemia.
Gracias a la vitamina B5, el huevo combate la migraña y el estrés.
El huevo fomenta la salud de la piel, el cabello y las uñas. Por eso alguna gente se la da a los perros.
Por la colina y el ácido fólico, los huevos son un buen alimento para las mujeres embarazadas, fomentan el desarrollo del sistema nervioso del feto.
Usos medicinales:
En uso externo, la clara de huevo se aplica sobre las arrugas alrededor de los ojos.
La yema de huevo es un buen champú para limpiar el pelo, ayuda contra la caspa.
La cáscara fresca es antiséptica y se puede colocar en heridas con la cara interior.
La clara es cicatrizante y se pone sobre heridas.
La telita, si tendida sobre la piel, al secarse se contrae y hace presión, por ejemplo para sacar astillas o exprimir forúnculos.
Contraindicaciones y advertencias:
La cáscara es permeable para algunos microorganismos patógenos (por ejemplo salmonellas), así que un huevo viejo mejor no se come crudo.
Para los bebés, los huevos no son un alimento adecuado.
Hay personas con alergia a los huevos.
Es aconsejable evitar los huevos de producción industrial, tanto por razones éticas como de salud.
Poner clara de huevo en heridas o en quemaduras es un arma de doble filo, pues por un lado se han observado buenas propiedades regenerativas, por el otro lado es un buen substrato para bacterias patógenas, por lo cual puede fomentar inflamaciones.
En décadas pasadas se hacía una pánica por el colesterol, eso se basaba en intereses farmacéuticos, no hay que temer al comer huevos.
