¿Qué hacer? > Medicina casera > Algunos alimentos y sus propiedades > Propiedades del bacalao
Por sus proteínas, el bacalao es muy nutritivo y por la composición de ésas fomenta el crecimiento.
La carne y el aceite del hígado tienen propiedades antiinflamatorias.
Gracias a los ácidos grasos omega-3 previenen enfermedades cardiovasculares.
La carne y aún más el aceite de hígado ayudan a fijar calcio y fósforo y así previenen la osteoporosis y la raquitismo.
Por la vitamina A fomentan la vista y la piel.
El aceite del hígado ayuda contra depresiones y anemia.
Mejora la función del hígado y del sistema nervioso.
Reduce el riesgo de cáncer de pecho, ovario, próstata o colon.
Previene la diabetes.
El aceite en uso externo sirve para heridas, quemaduras y úlceras.
Contraindicaciones y advertencias:
No conviene comer bacalao en exceso pues las vitaminas A y D pueden acumularse en el hígado y resultar tóxicos.
Debido a la contaminación de los mares, los pescados llevan el riesgo de tener acumulados metales pesados.
Con el aceite del hígado hay que prevenir que se ponga rancio; si no es en cápsulas hay que mantenerlo en un lugar frío.