Levístico

Otros nombres: apio del monte, (cat.) api de montanya, api bord, julivert bord, (fr.) livèche, (it.) sedano di monte, (in.) lovage, (al.) Liebstöckel, Maggikraut

Nombre botánico: Levisticum officinale (Apiaceae = Umbelliferae)

Botánica:

Hierba perenne, el origen queda discutido, Asia central o Asia occidental.

Partes empleadas:

Raíz, hojas, semillas.

Fitoquímica:

Raíz: aceite esencial, almidón, tanino, cumarina,

Propiedades:

Raíz y hojas: diuréticas, antiespasmódicas, sudoríficas, fomentan la menstruación.

Frutos: carminativos.

Indicaciones:

Raíz y hojas: escasez de jugo gástrico, problemas de hígado y riñones, reuma.

Frutos: flatulencias.

Preparaciones y usos:

Raíz u hojas en polvo como especia.

Hojas frescas o secas, o frutos como especia.

Infusión de la raíz.

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