Gamuza

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Gamuza (rebeco; Rupicapra rupicapra; Bovidae)

La gamuza o el rebeco es un rumiante, pariente de la cabra. Es un animal silvestre sobre todo en altas montañas de Europa: los Alpes y los Pirineos.

Es un animal de caza en sus tierras. Se comen la carne y órganos como el hígado.

Las leyes de cazar varían según el país y -en Suiza- según el cantón.

Hígado de gamuza

Nombres en otros idiomas:

(cat.) isar, (fr.) chamois, isard, (it.) camoscio, (in.) chamois, (al.) Gämse, (ru.) серна

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