Encina

Encina (Quercus ilex; sinónimo: Quercus rotundifolia; Fagaceae)

La encina es un árbol siempreverde, en la zona mediterránea.

Los frutos son bellotas que se usan para bebidas.

La miel es apreciada.

La corteza, las bellotas, las hojas y las flores se usan por fines medicinales.

A veces la encina tiene agallas inducidas por insectos en las hojas. Éstas se usan para obtener taninos.

Encinar

Fitoquímica:

Corteza: taninos.

Frutos: almidón, azúcares, pectina, calcio, potasio, magnesio, fósforo.

Hojas: monoterpenos.

Agallas: el tanino ácido tánico, ácido gálico, ácido elágico, azúcar, almidón, resina, aceite esencial.

Propiedades:

La corteza es astringente y sirve contra diarrea, hemorragias y hemorroides, en uso externo contra eccemas y heridas.

Hojas de encina

Además actúa contra indigestión, inflamación de los intestinos y anginas.

Las agallas también son astringentes y por lo tanto antidiarreicas, cicatrizantes y antihemorrágicas, se usan en particular contra sabañones y enfermedades de las encías.

La miel de encina es digestiva y astringente y también se usa para cuidar heridas, también para diarrea e indigestión.

Por su alto contenido en hierro, se recomienda esta miel contra la anemia.

También se recomienda la miel para afecciones de los bronquios, incluido el asma.

Miel de encina

Preparaciones y usos:

Decocción de corteza o flores, también para el uso externo.

Frutos, sobre todo después de un proceso para quitarles los taninos, como alimento muy nutritivo.

Miel de encina, las abejas la producen de la melaza que sale de los frutos.

Contraindicaciones y advertencias:

Dado su alto contenido en taninos, el uso interno de la encina debe ir con precaución, puede producir irritaciones de la mucosa intestinal y como consecuencia vómitos.

En caso de gastritis o de anemia ferropénica hay que prescindir del uso interno de la encina.

Agallas de encina

Nombres en otros idiomas:

(cat.) alzina, aglaner, bellotera, (gal.) aciñeira, (eusk.) arte, (port.) azinheira, (fr.) chêne vert, yeuse, (it.) leccio, elce, (in.) holly oak, (al.) Steineiche, (ru.) дуб каменный, (lat.) ILEX, QVERCVS

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